近江牛テッチャン

ホルモンの中でも脂身が比較的少なく、テッチャンならではの濃厚な味わいを感じることができる部位です。
下茹でをして鍋に入れていただくか、その旨味を堪能できる焼肉でのお召し上がりがおススメです。
塩を添えてお召し上がりいただくことで、より一層その旨味を感じていただけると思います。